不锈钢作为一种绿色、环保的基础材料，广泛应用于餐饮厨具、建筑装潢、家用电器、食药医疗、市政公共设施、生活用品及器具等领域。随着社会经济发展和人民生活水平的提高，健康、安全的不锈钢使用领域越来越广泛。新冠疫情爆发以来，抗菌不锈钢的研发成为不锈钢行业新产品开发的热点。

        最近，由宏旺集团研发，具有自主知识产权的一种新型抗菌功能性不锈钢产品投入试产。产品经广东省微生物分析检测中心权威检验，对常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、克雷伯氏菌等抗菌率均达99%以上，具备优良的广谱抗菌性。

        抗菌不锈钢系列的研究由来已久，传统研究方向主要为采用炼钢过程中加入铜、银等合金元素，经过特殊时效固溶处理生成特定富铜或银相进而产生游离铜或银离子富集在不锈钢表面，破坏细菌细胞壁而具有sha菌作用。但此工艺方法生产制造成本高，冶炼过程精度控制难度大，应用的普及性难以大幅提升。

        面对疫情，宏旺集团利用多年来的关键技术储备，全力加快抗菌不锈钢的研发、试产攻关。通过自主研发的不锈钢表面气相沉积技术和中频溅射离子镀膜技术，在不同的不锈钢表面，将氧化物菌种复合抗菌材料靶材在真空状态下，沉积到不锈钢表面，使抗菌膜层与不锈钢表面本身融为一体，将抗菌性能和不锈钢本身的耐蚀性结合，使不锈钢具有长效的高抗菌性能。

        此种新型抗菌功能性不锈钢生产工艺，不仅不会改变不锈钢材料的表面色泽、质感，且不影响力学加工性能，同时兼具生产效率高，成本可控等特点。产品在餐具厨具、家居生活、装饰装潢、家用电器、医疗卫生，以及交通工具、市政公共设施等领域具有广阔的应用前景，对于有效预防病菌传播、防止交叉感染和提高公共卫生水平具有重要的现实意义。